طريقة التحضير: - قشري الخيار واقطعيه طولياً لنزع اللب ثم قطعيه إلى مكعبات كبيرة. - أمزجي مكعبات الخيار والحليب والخردل والنعناع لدقيقة في خلاط كهربائي، ثم ارفعيهم على النار. - أضيفي الفلفل والملح بحسب الرغبة. - ضعي المزيج في الطبق وزينيها بالشبت قبل التقديم.