المكوّنات
• جزر حجم صغير مثلّج - 500 غرام
• مرق دجاج - 3 أكواب
• بصل حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً - 1
• حليب سائل خال من الدسم - كوب
• فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
• فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة
• نشاء - ملعقة كبيرة
• ملح - ملعقة صغيرة
• رذاذ زيت نباتي
طريقة العمل
1- رشّي قدراً بالقليل من رذاذ الزيت،
أضيفي إليه البصل وقلّبيها على
حرارة متوسّطة حتى تذبل.
2- قطّعي الجزر وأضيفيه إلى القدر
ثمّ أسكبي المرق.
3- حرّكي المكوّنات من وقت إلى آخر
حتى يغلي المزيج.
4- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي
لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى ينضج
الجزر.
5- أسكبي المزيج في الخلاط
الكهربائي واهرسي المكوّنات جيداً
ثمّ أعيديه إلى القدر.
6- في وعاء، ذوّبي النشاء بالحليب
ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض والبهار
الحلو وجوزة الطيب.
7- أضيفي مزيج الحليب على الجزر
المهروس وأعيدي القدر إلى النار
مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
8- قدّنمي الحساء ساخناً على سفرتك.
05-02-2016, 08:34 PM
شوربة الجزر بالحليب للرجيم
العرض العادي
