تعتبر الحموضة من مشاكل الجهاز الهضمي المزعجة، حيث تتسبب في الشعور بألم وحرقان في الصدر، يجعلان المريض غير قادرًا على بلع الطعام، نتيجة لارتجاع حمض المعدة في تجاه الحلق.
وهناك أطعمة يجب الابتعاد عنها عند الشعور بالحموضة،
النعناع
أظهرت إحدى الدراسات، أن تناول النعناع قد يزيد الشعور بالحرقة لدى مرضى الحموضة، لأنه يتسبب في تدفق العصارة الصفرارية في المعدة، فضلًا عن إرخاء عضلة المريء.
ا
الحمضيات
لا خلاف على القيمة الغذائية العالية للحمضيات، مثل البرتقال والليمون والجريب فروت، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض، أثبتت بعض الدراسات أنها تثير أعراض حرقة المعدة عند مرضى الحموضة وارتجاع المريء.
الشوكولاتة
من الحلوى الممنوعة على مرضى الحموضة، لاحتواء الشوكولاتة، خاصةً النوع الداكن، على مركبات، مثل السيروتونين والكافيين، تتسبب في استرخاء عضلة المريء.
الأطعمة الحارة
ينبغي أن تكون وجبات مرضى الحموضة خالية تمامًا من الأطعمة الحريفة، لأن مركب الكابسيسين الموجود بالفلفل الحار يبطئ عملية الهضم، ومع بقاء الطعام فترة طويلة في المعدة، تزداد أعراض حرقة المعدة سوءًا.
أطعمة ومشروبات ممنوعة على مرضى الحموضة
الأطعمة الدسمة
يجب التوقف عن تناول الأطعمة الدسمة عند الإصابة بالحموضة، لأن الدهون المتوفرة بها تشكل عبئًا كبيرًا على المعدة والأمعاء، نظرًا للوقت الكبير الذي تستغرقه في عملية الهضم، مما يؤدي إلى زيادة الأعراض سوءًا، بالإضافة إلى الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات.
وثبت أن الأطعمة الدسمة، مثل الوجبات السريعة والمقليات، تحفز الجسم على إفراز هرمون كوليسيستوكينين، الذي يؤدي بدوره إلى إرخاء عضلة المريء، مما يتسبب في ارتجاع حمض المعدة.
منقول