شوربة لسان العصفور
المقادير :
نصف كوب مكرونة لسان عصفور .
شعرية .
3 حبات مستكه .
هيل- زعفران- مكعب مرقة دجاج .
ك**رة ناعمة .
نصف إصبع **دة (60 جرام) أو زيت حسب الرغبة
لتر (4 أكواب) ماء .
الطريقة
تقدح المكرونة بال**دة مضافاً لها الك**رة الناعمة والمستكة والهيل حتى يحمر لونها.
يضاف الماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويترك الخليط حتى يغلي.
ت**رالشعرية وتطهى على نار متوسطة ويضاف لها قليل من الزعفران المذاب قبل النضج .