دجاج محمر مع الخضروات ،،

.
المقادير :
1 دجاج حجم متوسط
5 فص ثوم
1 جزر
1 بصل
1 عود كرفس
1 ورق لورا
ملح وفلفل
1/4 2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة كبيرة دقيق
للتزيين
1/2 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل اسود، صحيح

طريقة التحضير
- يُغسل الدجاج ويُقطع إلى نصفين ويُجفف.
- ٍيُغطى بالماء فى إناء عميق على نار متوسطة
حتى يبدأ فى الغليان، يتم التخلص من الماء
ثُم يُغطى الدجاج مرة أخرى بالماء.
- يُقطع الخضار ويُضاف للدجاج مع 2 فص ثوم
وورق لورا، ويُتبل بالملح والفلفل حتى يبدا
فى الغليان، ثُم تخفف الحرارة
ويُغطى ويُترك لينضج لمدة 40 دقيقة.
- يُرفع الدجاج جانباً، يُضاف الحليب والمتبقى من
الثوم للشوربة ويُترك حتى الغليان.
- يُسخن زيت الزيتون فى مقلاة ويُرش بالدقيق ويُقلب
يُصفى المرق فوق الخليط مع التقليب
المستمر حتى يغلظ القوام.
- تُضاف قطع الدجاج للخليط وتُترك حتى تسخن.
للصلصه
- يُسخن زيت الزيتون مع البابريكا ويُرش الخليط
فوق الدجاج وكذلك حبات الفلفل الأسود

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

يسلمــووا ع مروركم ،،

شكله طيب

ومجهود رائع

اشكرك

بسم الله الرحمن الرحيم


يسلمووووا يا عسل ع الوصفة اللزيزة

يسلمــووا ع مروركم ،،

يسلموووووووو ع الوصفة الطيبة
يعطيك الف عافية

يسلمـووا ع مروركم ،،