دجاج محشي بالشعرية

دجاج محشي بالشعرية








المقادير

1 دجاجة ( 1/2 1 كيلو)
2 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل مبشور
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1/4 كيلو قوانص دجاج
1/4 كيلو كبد دجاج
1/4 كيلو شعرية
1/2 1 ك مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل – بهارات
بقدونس – كزبرة للتزيين
صنوبر – لوز للتزيين

الطريقة

- يسخن نصف مقدار الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ، يتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
- تضاف القوا نص وتقلب خطي يتغير لونها فقط لمدة دقيقتان تقريباًَ، ثم تضاف الكبدة.
- في وعاء آخر يسخن باقي مقدار الزبدة، وتضاف الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر لونها.
- تضاف الشعرية إلى وعاء الكبد والقوا نص ويقلب جيداً ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة حتي تمام النضج.
- تتبل الدجاجة من الداخل والخارج بخليط من الملح والفلفل.
- تثبت الأجنحة في مكانها بواسطة خلة الأسنان.
- تحشي الدجاجة بخليط الشعرية، وتثبت الأرجل آو تربط بخيط الطعام الخاص.
- يخلط السمن بقليل من البهارات وتقلب جيداً.
- تدهن الدجاجة بخليط السمن دهناً كاملاً.
- توضع الدجاجة في صينية فرن وتسوي على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.


وصحتين وعافيه

يسلموووو صافو
شكلها طيب كتير كتير
دمتي بود

كثير زاكية هالاكلة

يسلمو دياتك

صفاء القلب

يعطيك العافيه على الوصفه

تسلم ايدك على النقل

تحياتي

طريقة جديدة وشكلها طيبة

يسلموو يالغالية ولا عدمناكِ

يعافيك ربي

يسلمو ع الاضافه

تحياااااااااتي

مشكورين على مروركم الكريم

بسم الله الرحمن الرحيم



يسلمووووووا يا عسل ع الوصفه اللزيزة


شكلها بشهي


يعطيكِ الف عافية


بإنتظار جديدك دائما


تحيتي

مممممممممممممممممممممممم
اعتقد انو لذيذ اكتير
هههههههههههههههه
يعطيكىا لعوافى
ع المجهود
ننتظر الجديد
مووودتي

مشكورين على مروركم الكريم