بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات.
الجزء المستخدم طبياً:
الأوراق الخضراء
طعم أو مذاق الجرجير حريف ( فلفلي ) لوجود الجليكوإيرن .
تحتوي اوراق الجرجير على فيتامين " ج " أو "c" و كالسيوم و كبريت و يود و حديد و فسفور و مواد كبريتية حريفة .
يكثر الجرجير في أماكن الجداول والمناقع المائية، وهو بري وبستاني،
ويسميه أهل الشام بـ"قرة العين"،
كما يسمى بالتركية "روكا" ومن أسمائه الأخرى بقلة عائشة، أيهقان.
ومن مواده الفعالة الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، اليود، الكبريت،
الحديد، الكالسيوم، ومادة خردلية لاذعة، ومواد مرة، وفيتامينات مثل ( أ ، ج ، ث ، سي ) .
الفوائد
- يسهل الهضم ، ينشط الطاقة للجسم ، يسهل إفراز المرارة .
- يعمل على إنبات الشعر وزيادة اسوداد لونه
- الجرجير يفيد في علاج الحروق الجلدية
- الجرجير ينقي الدم ، ويمنع مرض نقص فيتامين سي
- يوقف الجرجيرآلام الروماتيزم.
- الجرجير يساعد على التخلص من البلغم .
_ الجرجير يدر البول ويعمل على تفتيت الحصى.
- الجرجير يقوي القدرة الجنسية. يهيج الشهوة الجنسية جداً وهو يحركها ويقوى على الممارسة الجنسية .
_ يساعد على ثبات الاسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها .
- ينظف المعدة و الامعاء .
- ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس .
- استعمال الجرجير الطازج في السلطات يساعد في عملية الهضم
- يخفض كمية السكر في البول .
- بذر الجرجير وماء الجرجير يزيلان النمش و البهق .
- فاتح للشهية
-يستعمل الجرجير لعلاج الحروق بإستعماله على صورة مرهم الجرجير و يحضر بسحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج و يستخدم لعلاج الحروق السطحية من الشمس .
- أكدت الدراسات العلمية المعملية أن زيت الجرجير و زيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.
- وقد تبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك ".
محاذير و موانع استخدام الجرجير :
- تنصح الحامل بالاقلال من تناول الجرجير .
- ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير .
- ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الافراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة .
11-14-2011, 08:34 PM
فوائد الجرجير
العرض العادي
