الإهداءات
من صباحكم ورد : الورقة التي تسقط من الشجرة لايمكن أن تعود إليها ولكن ينمو بدلآ منها العديد من الأوراق تمامآ گبعض الأشخاص في حياتنا    


طريقة عمل الكبة المقلية اللبنانية ( بالصور )

مجلة سيدتي للطبخ


موضوع مغلق
قديم 05-21-2012, 12:23 AM   #1
معلومات العضو
شخصيه مهمه

الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قلب لبنان

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,768
افتراضي طريقة عمل الكبة المقلية اللبنانية ( بالصور )




المقادير:
(كبه مقلية)
نص كيلو لحم كبة ( تطلبيها من اللحام لانه بياخذ لحم الضلوع عشان الكبة تحتاج تستوي بسرعة)




نص كيلو برغل اسمر او ابيض ناااااااعم الاسمر يعطي الكبة لون حلو والابيض يمشي كمان





بصلتين



فلفل اسود وملح
الحشو:
نص كيلو لحم مفروم



ملء اليد صنوبر
ملح وفلفل
/
\
/
\
الطريقة:
ننقع البرغل ساعة بماء عادي او 10 دقايق بماء دافي مائل للحرارة لو كنتى مستعجلة
نضع في زبدية لحم الكبة والبرغل المنقوع بعد ازالة الماء الفائض ونقطع البصل قطع كما في الصورة



ونضع فلفل اسود تقريبا ملعقة كبيرة وملح ونخلطها باليد



ثم نفرمها في فرامة اللحم اول مرة وتاني مرة الين تطلع عجينة سهلة التشكيل


ثم نفركها باليد خمس دقائق مع رش قليل من الماء البارد حتى لا تجف

ثم تترك ترتاح قليلا




ثم نحضر الحشوة
نحضر مقلاة ونضعها على النار بدون زيت ثم نضع اللحم المفروم ونتركه حتى ينزل مويته ويقارب للسواء مع التقليب




ثم نضع الصنوبر والملح والفلفل وكثروا فلفل لحد ماتحسي طعم اللحم صار مقبول



ثم نحمر حتى ياخذ الصنوبر لون ذهبي او ممكن تحمري الصنوبر في شوية زيت قبل لاتحطيه على اللحم يعطي نكهة احلى
وبعدين تحطيه على اللحم
وبكذا الحشوة جاهزة والعجينة كمان



نبدا بالحشو بالطريقة اللي في الصورة








ثم نقليها



ونقدمها




للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الكبة المقلية اللبنانية ( بالصور )     -||-     المصدر : منتديات حلم فلسطين     -||-     الكاتب : قلب لبنان
قلب لبنان غير متواجد حالياً  
قديم 05-21-2012, 12:29 AM   #2
معلومات العضو

شخصيه مهمه


الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الندى

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: لبنان
المشاركات: 7,356
افتراضي

واااااااااو

شو هاااد قلب لبنان

تسلم ايدك على الاكله المميزه


عطر الندى غير متواجد حالياً  
قديم 05-21-2012, 12:54 AM   #3
معلومات العضو
شخصيه مهمه

الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قلب لبنان

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,768
افتراضي

ههههههههه

يلا عازمتك عليها بكرى بمطعم الصديق

لانه هو ملك الكبة على انواعها

بس لتهدى الاوضاع عنا

ههههههههه

عطر الندى

تسلمي على حضورك وتواجدك الحلو

دمت بخير

تحياتي
قلب لبنان غير متواجد حالياً  
قديم 05-21-2012, 02:11 AM   #4
معلومات العضو

غدير الأساطير أنا وحكاية قلم لا تنتهي

الصورة الرمزية
الصورة الرمزية غدير الأساطير

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: مملكة الاحساس
المشاركات: 5,917
افتراضي

يم يم يم يم يم يم

شهيتيني قلب لبنان

يسلمو الايادي يا رب على هالوصفة الطيبة والسهلة

واكيد رح جربها لانو بتبين سهلة

يعطيك العافية يا قمر
غدير الأساطير غير متواجد حالياً  
قديم 05-21-2012, 09:06 AM   #5
معلومات العضو

الصورة الرمزية
الصورة الرمزية صفاءالقلب

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 115,435
افتراضي

مشكوره اكله طيبه

ومجهود رائع منكِ

يسلمو
توقيع
صفاءالقلب غير متواجد حالياً  
قديم 05-21-2012, 09:51 AM   #6
معلومات العضو
حلم مميز


المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 13,195
افتراضي

يسلمــووا ع الوصفة الطيبة ،،،
فرفوشة غير متواجد حالياً  
قديم 05-21-2012, 10:00 AM   #7
معلومات العضو

  اوفياء حلم

 


الصورة الرمزية
الصورة الرمزية وطن الاحزان

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: جنين
العمر: 27
المشاركات: 43,776
افتراضي

يسلمو ع الاضافه العطره

تحيااااااااتي
وطن الاحزان غير متواجد حالياً  
قديم 05-21-2012, 10:24 AM   #8
معلومات العضو

مستشاره اداريه


الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عاشقة الكوفية

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: Oct 2011
الدولة: سطح الــقـــمــــر
المشاركات: 53,128
افتراضي

انا بحبها للكبة قلب لبنان
لاتنسيني من العزيمة هاا ههه
يسلمووو الايادي ويعطيك العافية ع الاكلة الشهية
ما ننحرم
توقيع




هُنـاكَ قُلُـوبٌ نـادِرة
تُشْبِـهُ الـوَرد إنْ زارَهـا إحْسـاسُ المَحَبَّـةِ رواهــا

عاشقة الكوفية غير متواجد حالياً  
قديم 05-23-2012, 02:49 PM   #9
معلومات العضو
شخصيه مهمه

الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قلب لبنان

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,768
افتراضي

ندى الحلم

تسلمي على طلتك الحلوة حبوبة

دمت بخير

تحياتي

قلب لبنان غير متواجد حالياً  
قديم 05-23-2012, 03:20 PM   #10
معلومات العضو
شخصيه مهمه

الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قلب لبنان

المعلومات الاضافية
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: لبنان
المشاركات: 12,768
افتراضي

صفاء القلب

تسلمي على الحضور والتواجد الحلو

دمت بخير

تحياتي

قلب لبنان غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل صدور الدجاج المقلية صفاءالقلب مجلة سيدتي للطبخ 7 11-04-2014 08:01 AM
الكبة المقلية الشامية عطر مجلة سيدتي للطبخ 11 11-18-2012 03:08 PM
طريقة عمل الجبنة المقلية عطر مجلة سيدتي للطبخ 7 10-17-2012 08:30 PM
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها روبى رعبى ركن الحلويات 7 08-27-2012 11:07 PM
طريقة تحضير سلطة البطاطس المقلية بالصور شاادي رأفت ركن انواع السلطات والمقبلات 6 06-26-2012 07:28 PM


الساعة الآن 12:35 AM

اخر المواضيع

المرتديلا @ عودة رائد من رواد حلم اهلا وسهلا siraji @ شقق للبيع في كومباوند بمدينة الشروق @ فوائد ورق الغار @ القط والعصفور الذكي @ عزيزي الرجل : 5 أشياء تجعلك محط أنظار كل فتاة ! @ بلآ يأس و بلآ جدآل @ يآ كَآميرٍآ جوليّ بكلّ آلآمآكنْ وخذيّ مِنْ كلَ مكآن صُورة @ [ ططريقةة عمل بيتزآ البطآطآ ] @ تفاعلات الأدوية مع الطعام والشراب @ إٗنْت عْسّل ع اِلٍقٍلَب '❤ إَنّت كٍحٓل بٌاُلٗعِيِن @ ماذا تعنى كلمة نوستالچيا؟! /ثقّف نفسك @ عزيزتي الام : كيف ينام مولودك بمجرد ولادته ؟ @ عودي للذي كنته @ طريقة عمل مشروب البينا كولادا اللذيذ @ أسعار صرف العملات مقابل الشيقل الإسرائيلي، اليوم الاحد @ حالة الطقس انخفاض على الحرارة وامطار @ حدث في مثل هذا اليوم 7 شباط @ الوطن في صدر العدم @ ما هو فتق الحجاب الحاجز؟ - @ متى يا لليل تغرد عزوفه @ ديكورات التركيه @ توقيع الراقية جوهرة الميدان @ حيلة بسيطة تجعل "الآيفون" أسرع! @ لهذا يجب أن تمدح ابنك عندما يخفق في اختبارات مدرسية! @ اجمل اغنية عراقية ممكن تسمعها @ حقائق مفاجئة وغريبة عن الذهب! @ منخفض جوي جيد وأجواء ماطرة بوفرة فوق معظم المناطق بمشيئة الله @ هل تعرف ثمرة البابايا وفوائدها لكل أمرأة ونتائجها المزهلة @ ١٠ دقائق حرق الدهون -- تمارين الارداف 1 @ التهاب الكبد a @ خطوات مهمّة للتحقّق بالحوار الإيجابيّ بين الزوجين : @ فِي غِيَّابِه إخْتَصِّرنِي يَازَمنْ فَ كِثِيْر أشْيَآءْ صَآرَتْ ذِكْرَيَآتْ...! @ مَآ أَجمَلهَآ [ آلبَرآءةْ ] ، نَآعِمَةْ كَآلحَريرْ . @ آنت لي حقوق العشق محفوظه لكَ وحدكَ ,, @ طعام الليل يؤثر في الدماغ @ يا ريت فيي خبيهاا.. @ حافظي على صحة قلبك بالرياضة ! @ كيف تتعاملين مع قلق الانفصال عنك عند طفلك ؟ @ قصة طالب توجيعي بالفيديو @



Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. wsport
|