بسكويت الشوفان والقمح
المقادير:-
فنجان شاي طحين
٢ فنجان شاي شوفان
١ ونصف فنجان قمح مع نخالة
حبة بيض
٤ ملاعق كبيرة زبدة او مرجرين ( مفضل قليلة الدسم)
نصف فنجان شاي حليب سائل قليل الدسم
فنجان شاي سكر بني ( ممكن استعمال سكر ابيض حسب الرغبه )
نصف فنجان شاي جوز هند
نصف فنجان شاي جوز مطحون او اي نوع مكسرات حسب الرغبة
برش نصف حبة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة يانسون مطحون
ربع ملعقة صغيرة حب هال مطحون
ذرة كربونات
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة كبيرة فانيليا
الطريقة :-
تُترك الزبدة او المرجرين حتى تصبح طرية
بحرارة الغرفة
تُخلط الزبدة او المرجرين مع البيض
والفانيليا والسكر مع بعض حتى يُصبح
خليط ناعم ثم تُخلط جميع المقادير الجافة
مع بعضها وتُضاف فوق البيض
والمرجرين وتُخلط جيدا ونأخذ من الخليط
بملعقة الآيس كريم او ملعقة طعام
كبيرة ونرتب بصينية مدهونة بزبدة
او مرجرين وتكون الحبات متباعده
عن بعض وتُخبز بفرن محمى من قبل
على حرارة ١٧٠ مدة عشر دقائق
او ربع ساعه وتُترك لتبرد وتوضع
بوعاء محكم الاغلاق لحين الاستعمال
وتؤخذ مع القهوة او النسكافيه او الشاي .
ملاحظه :-
ممكن اضافة قطع الشيكولاته خاصة
للأطفال لتشجيعهم على تناول حلويات صحية .