المقادير
- الجوز : كوب ونصف (مفروم خشن)
- دبس الرمان : نصف كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 6 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- بقدونس : 2 كوب (طازج ومفروم)
- النعناع : كوب (طازج ومفروم)
- خيار : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 350 درجة
ضعي الجوز في صينية مبطنة بورق الزبدة و ادخليه الفرن لمدة 8 دقائق حتى يتحمر و يتحمص ثم ازيليه من الفرن و اتركيه ليبرد
اخلطي دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح في طبق
اخلطي الطماطم و النعنع و البصل الاخضر و البقدونس والخيار و الفلفل الحار في طبق واسع
اضيفي مزيج دبس الرمان و الزيت و الملح فوقه و حركي
وزعي الجوز المحمص و قلبي و قدميها فورا .