بما انه قرب حلول عيد الاضحى
حبيت اقدملكم عمل كعك العيد
فكل عام وانتم بخير
الفلسطينى بالصور،كعك العيد الفلسطينى ،خطوات تحضير كعك العيد الفلسطينى
القادير :
العجنة :
1 كيلو سميد
600 جرام ثمنة
مستكة عربية دروس حسب الرغبة
محلب نصف معقة صغيرة
1 كوب حليب
1 كوب ماء دفاء
القليل من الخميرة
العجوة :
1 كيلو طمر مطحون
1 معلقة شومر
1 معلقة يانسون
1 معلقة قرفة
نصف معلقة كبش قرنفل
نصف كوب زيت نباتي ( ذرة )
طريقة التحضير :
** يوضع كيلو السميد مع كل كمية الثمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع الثمنة .
بعد يوم يضاف للسميد والثمنة , مستكة عربية دروس حسب الرغبة (مطحونة) ، محلب نصف معقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدفاء والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة .
• العجوة تخلط مع كل المقاديروتصبح جاهزة للحشي .
نقطع العجينة لقطع داءرية بكبر قبضة اليد او اصغر حسب الرغبة ، وبعد ذالك يمكن حشي العجينة بالطمر .
صحة والف عافية .
11-12-2010, 10:20 PM
طريقة عمل كعك العيد الفلسطينى بالصور،كعك العيد الفلسطينى
العرض العادي
