العودة   حلم فلسطين عالم التميز والابداع > منتدى الاسرة والمجتمع > مجلة سيدتي للطبخ > ركن المطبخ الرمضاني

الإهداءات
صفاءالقلب من حلم فلسطين : الصباح لا يتغيّر، ولكن كل يوم يأتي بشكل أجمل، عطّر الله صباحكم برضاه.    


طريقة تحضير الكبدة على الطريقة الحجازية

ركن المطبخ الرمضاني


إضافة رد
قديم 05-15-2019, 09:32 AM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

المنتدى : ركن المطبخ الرمضاني
افتراضي طريقة تحضير الكبدة على الطريقة الحجازية




المقادير
البهارات:
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
الكزبرة : ملعقة صغيرة
فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
الثوم : ملعقة صغيرة
- لخليط الطحينية :
الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
الخل : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
الماء : ربع كوب
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- سمن : ملعقة صغيرة
- كبدة : 1 كيلو (عجل)
- البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (صغيرة الحجم)
- جبن القشقوان : حسب الرغبة (شرائح)

طريقة تحضير

الكبدة على الطريقة الحجازية

1. سخني الزيت مع السمن بمقلاة عميقة على النار، ثم أضيفي البصل، والفلفل الرومي الأخضر، والثوم، والزنجبيل، والطماطم، والفلفل الحار، وقلبي المكونات حتى تذبل.

2. أضيفي الكبدة المقطعة شرائح بالطول.
3. نكهي الكبدة بالبهارات: الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناشفة، والفلفل الأبيض، والملح.
4. لتحضير صلصة الطحينة: اخلطي المكونات جيداً بطبق جانبي.
5. قطعي جبن القشقوان لشرائح وأضيفيها للكبدة وحركي حتى تذوب، ثم رشي القليل من البقدونس المفروم.
6. بطني طبق التقديم بالخبز، وضعي كمية الكبدة فوقه، ثم أضيفي شرائح من الجبن المقطع، وصلصة الطحينية، وقدميها ساخنة.
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : طريقة تحضير الكبدة على الطريقة الحجازية     -||-     المصدر : منتديات حلم فلسطين     -||-     الكاتب : صفاءالقلب












عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
قديم 05-15-2019, 11:38 AM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو

مستشاره اداريه

 
الصورة الرمزية سمآ الحرية

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
سمآ الحرية غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : ركن المطبخ الرمضاني
افتراضي رد: طريقة تحضير الكبدة على الطريقة الحجازية

يسلمو صفاء عالوصفة الطيبة
يعطيكِ العافية












عرض البوم صور سمآ الحرية   رد مع اقتباس
قديم 05-16-2019, 11:45 PM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : ركن المطبخ الرمضاني
افتراضي رد: طريقة تحضير الكبدة على الطريقة الحجازية

مرورك عطر الموضوع


اشكرك












عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
قديم 05-25-2019, 11:15 AM   المشاركة رقم: 4
معلومات العضو

  مرآقبة عآمة

 

 
الصورة الرمزية ريمااس

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
ريمااس غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : ركن المطبخ الرمضاني
افتراضي رد: طريقة تحضير الكبدة على الطريقة الحجازية


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يسلموووا يا عسل ع الوصفة اللزيزة



يعطيكِ الف عافية


بانتظار جديدك دائما






تحيتي












توقيع :




يسلمووا دياتك اخي قلب شجاع ع التصميم الرائع

عرض البوم صور ريمااس   رد مع اقتباس
قديم 05-28-2019, 11:19 AM   المشاركة رقم: 5
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : ركن المطبخ الرمضاني
افتراضي رد: طريقة تحضير الكبدة على الطريقة الحجازية

تميز وجمال بمرورك


على الموضوع












عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. wsport