العودة   حلم فلسطين عالم التميز والابداع > منتدى الاسرة والمجتمع > مجلة سيدتي للطبخ

الإهداءات
صفاءالقلب من يوم الجمعه : متوج بالكمال عظيم الخصال محمود الفعال جزيل النوال باهي الجمال سبيل الوصال اوفر المنال تشد له الرحال سيدنا وحبيبنا محمد    


طريقة قلي الكبة المفرزة

مجلة سيدتي للطبخ


إضافة رد
قديم 02-27-2019, 09:50 AM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي طريقة قلي الكبة المفرزة




طريقة قلي الكبّة المفرّزة

1. أخرجي الكبّة المجمّدة من الفريزر،

واتركيها خارجاً لمدّة خمس دقائق.

2. حضّري الزّيت في المقلاة، ولكن يجب أن تكون كميّة الزّيت وافرةً وتغمر المقلاة، وسخّني الزّيت جيداً حتّى درجة مُرتفعة.

3.أضيفي ملعقةً صغيرةً من النّشا أثناء تسخين الزّيت، حتّى يتمّ تعويض المادّة النّشويّة التي فقدتها الكبّة أثناء حفظها مثلّجةً، وأحياناً تعمد بعض السّيدات إلى إضافة النّشا ورشّه مباشرةً مع الكبّة قبل القلي، وهذه طريقة أخرى ناجحة لمنع تفتّت الكبّة المقليّة.

4.أضيفي في المقلاة أربع إلى خمس حبّات كبّة فقط عند القلي، وذلك لتسهيل عمليّة تقليبها وعدم التّزاحم وانسكاب الزّيت أثناء التّقليب.

5. احرصي على ترك حبّات الكبّة أثناء القلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ اقلبيها للجهة الأخرى حتّى يُصبح لونها ذهبيّاً، وتجنّبي التّحريك في الملعقة بعد وضع الكبّة مباشرةً حتّى لا تلتصق في الملعقة وتتفتّت، بعد ذلك خفضّي درجة حرارة النّار حتّى تنضج الكبّة جيّداً، فمن الخطأ تحمير الكبّة سريعاً وجعلها مقرمشةً والحشوة من الدّاخل ما زالت باردة ونيّئة.

6. أخرجي الكبّة عندما تنضج ويصبح لونها ذهبيّاً، ولا تَدعي لونها يميل إلى الأحمر لأنّ ذلك دليل على أنّ الحبّة قاسية جدّاً ومُقرمشة أكثر من الّلازم، فالّلون الذّهبيّ دليلٌ على نضج الحبّة.

منقول

للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : طريقة قلي الكبة المفرزة     -||-     المصدر : منتديات حلم فلسطين     -||-     الكاتب : صفاءالقلب












عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
قديم 02-27-2019, 11:01 AM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
حلم مميز
 
الصورة الرمزية محمود دعاس

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
محمود دعاس غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي رد: طريقة قلي الكبة المفرزة

تسلم الايادي صفاء












عرض البوم صور محمود دعاس   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2019, 09:48 AM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو

  مرآقبة عآمة

 

 
الصورة الرمزية ريمااس

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
ريمااس غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي رد: طريقة قلي الكبة المفرزة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يسلموووا يا عسل ع المعلومات القيمة والافادة



يعطيكِ الف عافية



بانتظار جديدك دائما







تحيتي












توقيع :




يسلمووا دياتك اخي قلب شجاع ع التصميم الرائع

عرض البوم صور ريمااس   رد مع اقتباس
قديم 02-28-2019, 12:43 PM   المشاركة رقم: 4
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي رد: طريقة قلي الكبة المفرزة

مروركم اسعدني

وانار الموضوع












عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
قديم 03-02-2019, 11:10 AM   المشاركة رقم: 5
معلومات العضو

مستشاره اداريه

 
الصورة الرمزية سمآ الحرية

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
سمآ الحرية غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي رد: طريقة قلي الكبة المفرزة

يسلمو ع الطريقة صفاء
يعطيكِ العافية












عرض البوم صور سمآ الحرية   رد مع اقتباس
قديم 03-02-2019, 10:56 PM   المشاركة رقم: 6
معلومات العضو
عضو مميز

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
الطيب... غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي رد: طريقة قلي الكبة المفرزة



أشكرك على نقل الموضوع













التعديل الأخير تم بواسطة الطيب... ; 03-06-2019 الساعة 01:43 AM سبب آخر: ..
عرض البوم صور الطيب...   رد مع اقتباس
قديم 03-02-2019, 11:02 PM   المشاركة رقم: 7
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي رد: طريقة قلي الكبة المفرزة

مرور انرتو فيه الموضوع


اشكركم












عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
قديم 03-08-2019, 04:14 PM   المشاركة رقم: 8
معلومات العضو

 

 
الصورة الرمزية جوهره الميدان

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
جوهره الميدان غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي رد: طريقة قلي الكبة المفرزة

نصائح رائعه
يسلمو حبيبتي












عرض البوم صور جوهره الميدان   رد مع اقتباس
قديم 03-09-2019, 10:00 AM   المشاركة رقم: 9
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : مجلة سيدتي للطبخ
افتراضي رد: طريقة قلي الكبة المفرزة

مرور عطر الموضوع












عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. wsport