بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة تحضير كرات جوز الهند بالفستق الناعم
كرات جوز الهند من الحلويات التي تقدم باردة، وهي خفيفة وشهية جداً، ويمكن حضيرها بوقت بسيط جداً، قد لا يتجاوز العشر دقائق.
كرات جوز الهند البيضاء
المكوّنات:
أربعة أكواب من جوز الهند المجفّف.
علبة من الحليب المكثف المحلّى.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
كوب من اللوز المحمّص.
كوب من الفستق المحمص.
طريقة التحضير:
أحضري وعاءً وفرّغي محتويات علبة الحليب المكثّف والمحلّى مع خلاصة الفانيلا بهدوء، ثم أضيفي أربعة أكواب من جوز الهند المجفّف مع التحريك
المستمر إلى أن تتجانس المكوّنات وتتشكل لدينا عجينة، ثمّ غلّفي العجينة واتركيها لمدة عشرين دقيقة. شكّلي كراةً صغيرةً من عجينة جوز الهند إلى أن تنتهي كمية العجينة،
ثم ضعي بداخل كل حبة من الكرات التي شكّلتيها حبة من اللوز المحمّص أو الفستق الحلبي المحمّص، واغمسي كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف بحيث يتم
تغليفها بشكل كامل بجوزالهند. احفظي كرات جوز الهند داخل الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة، ثم اخرجيهم من الثلاجة وضعيهم بطبق التقديم وقدميهم عندما تبلغ حرارتهم
حرارة الغرفة العادية.