طريقة اعداد الفلافل المحشي باللحمة
والباذنجان
، اتبعي الطريقة خطوة بخطوة
، صحتين وعافية .
المقادير :
250 غرام لحمة مطحونة تنوڤا
حبتا باذنجان صغيرتان
ملعقة بقدونس مفرومة
ملعقة كزبرة مفرومة
ملعقة ثوم مهروس
ملح وفلفل ابيض
بصل مفروم ناعما
زيت للقلي
صلصة يوغورت
ملعقتان مايونيز
كأس يوغورت تنوفا 4.5%
رشة نعناع اخضر مفروم ناعم
2 ثوم مهروس
(نخلط المقادير سوية ،
وتقدم الى جانب فلافل اللحمةوالباذنجان ) .
طريقة التحضير :
- نشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج
لمدة نصف ساعة ، نقشره ونأخذ
ما في داخله من باذنجان .
- نخلط اللحمة المطحونة مع الباذنجان
والبهارات والبصل والبقدونس والثوم .
- نبدأ بتكوير اللحمة بشكل فلافل ، ان لم
يتوفر قالب ملائم ممكن ان نكور بواسطة اليد.
- نسخن الزيت ويقلى الفلافل .
__________________
بصحه والعافيه
01-01-2013, 12:32 PM
الفلافل المحشي باللحمة والباذنجان
رد: الفلافل المحشي باللحمة والباذنجان
العرض العادي
