العودة   حلم فلسطين عالم التميز والابداع > منتدى الاسرة والمجتمع > مجلة سيدتي للطبخ > ركن المطبخ الرمضاني

الإهداءات


بطريقة ولا أشهى.. جرّبي الكفتة الهندية

ركن المطبخ الرمضاني


إضافة رد
قديم 05-08-2021, 10:54 AM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

المنتدى : ركن المطبخ الرمضاني
افتراضي بطريقة ولا أشهى.. جرّبي الكفتة الهندية



– المكونات:

– 200 جرام لحم مفروم
– ثمرة فلفل أخضر مفروم
– نصف معلقة صغيرة كمون
– ربع معلقة صغيرة فلفل أحمر
– ربع معلقة كركم
– ثلثي معلقة كبيرة دقيق الذرة أو النشا
– الملح
– مكونات الصوص:
– بصلة كبيرة مفرومة
– ثمرتين طماطم متوسطة الحجم مفرومة
– أربع ملاعق كبيرة لوز مطحون
– ورق غار
– قرنفل
– 2 هيل
– 2 معلقة كبيرة معجون الثوم والزنجبيل
– ربع معلقة صغيرة كركم
– معلقة صغيرة كزبرة
– معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
– نصف معلقة صغيرة بذور الكمون
– ربع معلقة سكر
– الملح
– معلقة كبيرة زيت
-طريقة عمل الكفتة الهندية:
– ضعي جميع مكونات الكفتة من اللحم والفلفل الأخضر والكمون والفلفل الأحمر والكركم والنشا وأخيرا الملح، فى وعاء كبير واعجنيهم معا حتى يمتزجوا جيداً.
– قومي بتشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم واقليها في الزيت الساخن.


– قلبي الكفتة من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي، ويمكنك شواؤها في الفرن باستخدام 2 معلقة زيت فقط للتقليل من الدهون.

– ضعي الكفتة على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض.



-طريقة تحضير الصوص أو الصلصة:

– قومي بتسخين معلقة كبيرة من الزيت ثم ضعي القرفة والهيل والقرنفل وقلبي حتى تفوح رائحتهما، ثم أضيفي البصل والطماطم واللوز ومعجون الثوم والزنجبيل وقلبي جيداً.

– بعد ذلك أضيفي باقى التوابل (كركم والكزبرة والكمون والفلفل أحمر والسكر ثم الملح) وقلبي بشكل جيد جداً.

– أخيراً أضيفي ما يكفى من الماء بحيث لا يكون الصوص سميك جداً ولا رقيق جداً.

– اتركي الصوص على درجة حرارة منخفضة حتى يغلى، وأخيراً أضيفي الكفتة وقلبيها مع الصوص وزينيها بالكزبرة الخضراء.















عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
قديم 05-08-2021, 11:20 AM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو

  مديرة تنفيذيه

 

 
الصورة الرمزية ريمااس

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
ريمااس غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : ركن المطبخ الرمضاني
افتراضي رد: بطريقة ولا أشهى.. جرّبي الكفتة الهندية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يسلمووووا يا عسل ع الوصفة اللزيزة


يعطيكِ الف عافية


تحيتي












توقيع :


عرض البوم صور ريمااس   رد مع اقتباس
قديم 05-09-2021, 09:29 PM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية صفاءالقلب

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
صفاءالقلب غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : صفاءالقلب المنتدى : ركن المطبخ الرمضاني
افتراضي رد: بطريقة ولا أشهى.. جرّبي الكفتة الهندية

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اشكرك على مرورك

العطر












عرض البوم صور صفاءالقلب   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. wsport
adv helm by : llssll