المقادير:
-كوب معكرونة.
-عودا كرفس مقطعان شرائح.
-حبتا جزر مقطعتان شرائح رفيعة.
-بصلة مقطعة مكعبات.
-فص ثوم .
-ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-كوبا ماء.
-عبوة طماطم مكعبات غير مصفاة.
-كوب وربع مرق دجاج أو خضار.
-ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
-نصف ملعقةصغيرة روزماري (إكليل الجبل) مطحون.
-ربع ملعقة صغيرة ملح.
-8 ملاعق صغيرة فلفل.
-عبوة فاصولياء بيضاء.
-كوبا سبانخ طازجة مبشورة.
-ربع كوب جبن بارميزيان.
طريقة التحضير:
1- أسلقي المعكرونة، ثم سخني الزيت في إناء كبير
وأضيفي له الكرفس والجزر والبصل والثوم واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.
2- أضيفي الماء والطماطم والمرق والريحان
والروزماري والملح والفلفل، ثم الحساء ليغلي.
3- اخفضي الحرارة على الحساء واتركيه على النار
لمدة 10 دقائق أخرى أو إلى أن يلين الجزر.
4- صفي المعكرونة ثم أضيفيها للحساء مع الفاصولياء، وسخني مرة أخرى.
5- أضيفي السبانخ واتركي الحساء على النار
لدقيقتين ثم ضعيه في أطباق التقديم وفوقه الجبن.
09-25-2011, 07:40 PM
حساء الفاصولياء والمعكرونة
العرض العادي
