لعيونك قلب أطباق من المطبخ الفلسطيني...

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;border:6px double deeppink;"][CELL="filter:;"]

قلب شجاع
هاد طلبك رح يكون كل يوم طبق فلسطيني لعيونك
ازا عجبني الوضع مو بس عشر طبخات رح ضلني مكمله كل يوم طبخه ان شاء الله ينال اعجابك يا كنج قلب وينال اعجابكم انتو كمان



المفتول
المقادير
2 علبة حمص حب الكسيح 400 غم , 2 دجاجة مقطعة 1 ك مفتول جاهز,زيت زيتون أو نباتي ا كوب ،2 بصل مقطع ناعما، 2 ملعقة كبيرة كمون ، رشة ملح وقرفة وبهارات وفلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة
1- ينظف الدجاج وبغسل ويوضع على النار ويغمر بـ 10 أكواب من الماء ويبقى على نار متوسطة حتى ينضج تمام

2- يوضع المفتول في مصفاة من الألمنيوم بحجم الطنجرة التي يسلق بها الدجاج
3- يقلب المفتول بشوكة فوق بخار الدجاج لمدة 15 دقيقة
4- يرفع المفتول عن النار ويوضع في طنجرة أخرى ويضاف إليها الزيت وتحرك ثم نضيف اليها البصل على نار متوسطة لمدة عشر دقائق
5- نضيف كمية قليلة من مرق الدجاج على دفعات ويحرك المفتول حتى تصبح حباته طرية تضاف إليه البهارات والملح والكمون والفلفل الأسود وتخلط المكونات جيدا
6- يرفع الدجاج عن النار ويصفى من الماء ويسحب منه العظم ويقطع لقطع متوسطة الحجم
7- -تفتح علب حمص حب الكسيح و توضع في وعاء تسخين على نار هادئة لمدة 5 دقائق
8- يسكب المفتول في وعاء كبير ويخلط بحمص حب الكسيح ويزين بقطع الدجاج ثم يوضع عليه ما تبقى من مرقة الدجاج وتنثر فوقه القليل من القرفة ويقدم ساخن
الكمية تكفي لثمانية أشخاص


انتظروني مع طبق جديد غدا ان شاء الله

لعيونك قلبو

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

يا عيني ايش هالابداع يا لمحة

يثبت

مشكوره كتير مع هادا ما بحبها الطبخه

يسلمو على مجهودك

يسلموو اخي فارس

منووور طبق اليوم

ألف صحه على ألبك فارس

وبكره بحضرلكم طبق جديد
واي شي جاي على بالكم احكولي بحضرلكم ان شاء الله

ويسلمو على التثبيت

لك أطيب امنياتي

لمحة حزن

صفاء يا غاليه

منووره طبق اليوم

خلص بكره ان شاء الله بحضرلك طبق جديد

احكيلي شو بتحبي وبعملك يا من عيوني

نورتي يا غاليه

لك أطيب امنياتي

لمحة حزن

هههههههههههههه
كثير حلو الطبق
وخصوصا انه في جاج يا لمحه
بتحبي الجاج كثير انتي خخخخخخخخخخ

يسلمووووو على مرورك الجميل

انا ما باكل لحم ودجاج بس الطبخ الفلسطيني في كتير لحوم

يعني مو كل شي ما بحبو ما أعملو

لو تشوفني على السحور وانا بعملهم بالبيض

بكون بعاني المشكله ما بتزبط معي
يلا بعين الله

واهلا وسهلا فيك اريان نورت المفتول

يسلمووووووو لموحه
يم يم طيبه كتير من تحت دياتك
وصحه شجآع
أكيد طبيخ لمحه مافي منه

مممممممممممممممممم
مش كل هالقده بس يله يسلمو ايديكي وكانك مكتره البهارات تمي صار يحرقني
مممممممممممم
بكره شو ناويه تحري بدي تفاجئيني
خخخخخخخخخخخخخخ

الله يسلمك يااا رب

منووره جوهرتنا

بس والله مو من تحت ايدي ههههههه
ما بعرف اعملو حتى

ان شاء الله بس اتعلم بعملكم أطيب طبق من عيوني التنتين